Es ist soweit… Die Kürbiszeit im Sünfzen!

Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der Kürbiszeit vom Oktober bis Dezember und genießen Sie eine Vielzahl
von köstlichen und auch deftig bayrischen  Gerichten.
Egal für welches Gericht Sie sich entscheiden, die Kürbiszeit verspricht eine unvergleichliche
Geschmacksexplosion und eine wunderbare Ergänzung für unser kulinarisches Repertoire.

AUS UNSERER KÜCHE – MIT LIEBE ZUBEREITET
FROM THE KITCHEN WIHTH LOVE

KÜRBISCREMESUPPE
CREAMY PUMPKIN SOUP
SAMTIGE SUPPE VOM BODENSEE-HOKKAIDOKÜRBIS, VERFEINERT MIT GERÖSTETEN
KÜRBISKERNEN, KNUSPRIGEN KÜRBISCHIPS UND EINEM HAUCH STEIRISCHEM KÜRBISKERNÖL.

VELVETY SOUP MADE FROM LAKE CONSTANCE HOKKAIDO PUMPKIN,
REFINED WITH ROASTED PUMPKIN SEEDS, CRISPY PUMPIKIN CHIPS AND A TOUCH OF STYRIAN PUMPKIN SEED OIL

€ 10,90

BAUERNENTE
FARMHOUSE DUCK
KNUSPRIG GEBRATENE ENTENKEULE, FRISCH AUS DEM OFEN,
BEGLEITET VON SÜß-SAUREM APFELBLAUKRAUT, HERZHAFTEN KARTOFFELKNÖDELN,
NUSSIGER BRÖSELBUTTER UND FRUCHTIGEN PREISELBEEREN.

CHRISPY ROAST DUCK LEG, STRAIGHT FROM THE OVEN, SERVED WITH APPLE-INFUSED RED CABBAGE, SAVORY DUMPLINGS. BROWNED BUTTER CRUMBS, AND TANGY LINGONBERRIES.

€ 24,40

GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN
BRAISED BEEF CHEEKS
EIN KLASSIKER AUS UNSERER KÜCHE:
ZART GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN, 13 STUNDEN IN KRÄFTIGEM ROTWEIN
UND BERGKRÄUTERN GEGART. SERVIERT MIT KARTOFFELKNÖDEL UND
HAUSGEMACHTEM ROTKOHL — EIN STÜCK KULINARISCHE TRADITION.

A HOUSE CLASSIC: TENDER BEEF CHEEKS, SLOW-BRAISED
FOR 13 HOURS IN RED WINE AND ALPINE HERBS. SERVED WITH A POTATO DUMPLING
AND BRAISED RED CABBAGE – RICH IN FLAVOR AND TRADITION.

€ 25,40

ZANDER MIT KARTOFFEL-KÜRBISRÖSLI
PIKE-PERCH WITH POTATO-PUMPKIN RÖSTI
ZART GEBRATENES ZANDERFILET AUF KNUSPRIGEM KARTOFFEL-KÜREBIS-RÖSTI,
DAZU EINE CREMIGE PILZRAHMSAUCE MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS UND KRÄUTERN.
EIN ECHTER WIRTSHAUSKLASSIKER, DER DURCH SEINEN RUSTIKALEN GESCHMACK BEGEISTERT.

TENDER PAN-FRIED PIKE-PERCH FILLET ON CRISPY POTATO-PUMPKIN RÖSTI.
SERVED WITH A CREAMY MUSHROOM SAUCE MADE FROM FRESH CHAMPIGNIONS AND HERBS.
A TRUE TAVERN CLASSIC, BELOVED FOR ITS RUSTIC FLAVOR.

€ 24.90

RINDERROULADEN
HOMEMADE BEEF ROULADES
MIT LIEBE GEROLLTE, ZARTE RINDERROULADEN, GEFÜLLT MIT SENF,
SPECK UND ESSIGGURKE, IN UNSERER EIGENEN HERZHAFTEN SAUCE.
DAZU KARTOFFELKNÖDEL UND KLASSISCHES BLAUKRAUT — EIN ZEITLOSER GENUSS.

LOVINGLY ROLLED TENDER BEEF ROULADES, FILLED WITH MUSTARD.
BACON, AND PICKLES. SERVED IN OUR OWN HEARTY SAUCE.
SERVED WITH DUMPLINGS AND TRADITIONAL RED CABBAGE – A TIMELESS DELIGHT.

€ 24,90

REHRAGOUT JÄGER ART
HUNTER`S STYLE VENISON RAGOUT

ZARTES ALLGÄUER REH TRIFFT AUF HERZHAFTEN SPECK UND FRISCHE CHAMPIGNONS
EIN TRADITIONELLES RAGOUT, BEGLEITET VON HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
UND WÜRZIGEN WILDPREISELBEEREN.

TENDER VENISON FROM THE ALLGÄU, COMBINED WITH SMOKY BACON
AND FRESH MUSHROOM – A CLASSIC HUNTER`S RAGOUT.
SERVED WITH HANDMADE SPÄTZLE AND TANGY WILD LINGONBERRIES.

€ 24,90

KARTOFFEL-KÜRBISRÖSTI
POTATO & PUMPKIN RÖSTI

KNUSPRIGE RÖSTI MIT KÜRBIS UND KARTOFFEL,
DAZU RAHMSPINAT, KROSS GEBRATENER SPECK UND EIN GOLDGELBES SPIEGELEI

CRISPY POTATO-PUMPKIN RÖSTI,
CREAMY SPINACH, CRISPY BACON AND A GOLDEN FRIED EGG

€ 19,90

WIE DAMALS – NUR VIEL SCHÖNER

SCHWEINSHAXE RESCH GEBRATEN
AUS DEM ROHR MIT KRUSTE
IN EINER MECKATZER-DUNKEL-BIERSOßE DAZU KRAUTSALAT UND KARTOFFELKNÖDEL
23,90

ORIGINAL WlENER SCHNITZEL
ZARTES SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
lN SEMMELBRÖSELN UND BUTTERSCHMALZ KNUSPRIG AUS DER PFANNE SERVIERT MIT
GEMISCHTEM SALAT ODER KARTOFFELGURKENSALAT, PETERSILIENKARTOFFELN ODER POMMES FRITES
DAZU WlLDPREISELBEEREN
27,90

GRILLTELLER
MEDAILLONS VON PUTE, RlND UND SCHWEIN
SERVIERT MIT SPECK UND HAUSGEMACHTE WÜRZIGER KRÄUTERBUTTER DAZU POMMES FRlTES
21,90

CORDON BLEU
AUS DER ZARTEN MILCHKALBSLENDE
MIT DREI LÄNDLE BERGKÄSE UND VORDERSCHINKEN GEFÜLLT,
IN SEMMELBRÖSELN UND BUTTERSCHMALZ KNUSPRIG AUS DER PFANNE, SERVIERT MIT
POMMES FRlTES, PETERSlLlENKARTOFFELN ODER GEMISCHTEM SALAT ODER KARTOFFELGURKENSALAT DAZU WlLDPREISELBEEREN
32,90

BODENSEE FISCHTELLER -BODMAN­
ZANDERFILET, SAIBLINGSFILET UND EGLIFILET
IN BUTTER GEBRATEN, SERVIERT MlT RAHMBLATI’SPINAT, UND KRÄUTER-KARTOFFELN
28,90

OFENFRISCHER JUNGSCHWElNEBRATEN
(bayrisch für Anfänger)
SERVIERT MIT WÜRZIGER BRATENSAUCE, KARTOFFELKNÖDEL UND KRAUTSALAT
17,90

STEIRlSCHER BACKHENDL-SALAT
IN KNUSPRIGER KÜRBlSKERNPANADE GEBACKENE HENDLBRUST SERVIERT MIT WlLDPREISELBEEREN UND
BUNT GEMISCHTER WlRTSHAUS SALATTELLER
19,90

SCHWÄBISCHE KALBSLEBER
FEINSTE LEBER VOM JUNG KALB, FREI VON FETT ZART IN BUTTER SAUTIERT,
SERVIERT MIT EINER CHAMPIGNON-SCHARLOTTEN-JUS SAUCE UND SPÄTZLE
23,90

SIEBEN SCHWABEN TELLER
MEDALILLONS VOM SCHWEINEFILET VOM GRILL SERVIERT MIT SPINATSPÄTZLE, SPECK UND CHAMPIGNONSRAHMSAUCE
22,40

BODENSEE-EGLI-SALAT
ZARTE BODENSEE EGLI-FLET WERDEN IN MEHL EI UND SEMMELBRÖSEL GEWENDET UND AUSGEBACKEN, SERVIERT MIT SELBSTGEMACHTER SAUCE REMOULADE UND BUNT GEMISCHTEM WIRTSHAUS SALATTELLER
29,90

ZWIEBELROSTBRATEN
RUMPSTEAK VOM FEINSTEN WEIDERIND KRÄFTIGER BRATENSAUCE, ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE, SCHMELZZWlEBELN UND GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN
FLEISCH GARSTUFEN: Englisch-Medium-Durch
28,90

ANGEMACHTER BEEFTATAR
SERVIERT MIT BRATKARTOFFELN UND GEBRATENEM SPIEGELEI, GARNIERT MT ESSIGGURKEN UND KAPERN
31,90

WlENER KALBSRAHMGULASCH
DAS TYPISCHE WIENER KALBSRAHMGULASCH MIT ZARTEM KALBFLEISCH ZUBEREITET UND MIT ALPENRAHM VERFEINERT DAZU BUTTER SPÄTZLE
22,90

SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
ABGESCHMELZT MIT SEMMELBRÖSELN UND ZWIEBELN, SERVIERT MIT BUNT GEMISCHTEM WIRTSHAUS SALATTELLER
17,90

SALATE / SUPPEN / VESPER / ZWISCHENGERICHTE / DESSERTS

BUNT GEMISCHTER WIRTSHAUS SALATTELLER
7,90

KRÄFTIGE RINDERKRAFTBRÜHE MIT FRISCHEN KRÄUTERFLÄDLE
7,90

ORIGINAL BAYRISCHE LEBERKNÖDELSUPPE,
MIT SCHNITTLAUCH GARNIERT
8,40

2 STÜCK BAYRISCHE ROSTBRATWÜRSTE VOM GRILL
AUF KRAUTSALAT, BRATENSAUCE UND PETERSILIENKARTOFFELN
13,90

HAUSGEMACHTER OBATZER,
TYPISCH BAYRISCHE BROTZEIT,
MlT ROTEN ZWIEBELRINGEN, RADIESCHEN, SCHNlTLAUCH UND EINEM BREZN
11,90

ABGEBRÄUNTER LEBERKÄS
MIT BAYRISCHEM KARTOFFELSALAT
DAZU EIN SPIEGELEI UND BRATENSAUCE
13,90

HANDGERIEBENER (PREMIUMSORTE BERNINA) KARTOFFEL-RÖSTI
MIT RAHMBLATTSPINAT, (MIT ODER OHNE) KROSS GEBRATENERSPECKSCHElBE,
SPIEGELEI UND KARTOFFEL-RÖSTI
19,40

SPINATSPÄTZLE
MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS,
ALPENRAHM UND GERIEBENER DREI LÄNDLE BERGKÄSEMlSCHUNG
17,90

GEBACKENE CHAMPIGNONS
SERVIERT MIT SELBSTGEMACHTER SAUCE REMOULADE
UND BUNT GEMISCHTEM WIRTSHAUS SALAT-TELLER
19,90

ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE
MIT DREIERLEI ALPEN-BERGKÄSEMlSCHUNG
ZWlEBELSCHMELZE UND GEBACKENEN ZWlEBELRlNGEN
17,40

BAYRISCHER WURSTSALAT
12,90

SCHWEIZER WURSTSALAT
MIT KÄSE
lN ESSIG ÖL MARINADE MIT ESSIGGURKE UND ZWIEBEL DAZU BROT
13,90

MÜNCHENER WElSSWÜRSTE
(BIS 13:00 UHR)
ZWEI STÜCK WElßWÜRSTE MIT EINER BREZEL UND SÜßEM SENF
11,90

AFFOGATO
CREMA VANlLLA EIS MIT HElSSEM ESPRESSO
5,90

3 KUGELN EIS
MIT ALPENSAHNEHAUBE
8,90

APFELKÜCHLE IN BIERTEIG GEBACKEN
SERVlERT MIT ALPENSAHNE ZIMT-ZUCKER
UND CREMA VANILLA EIS-CREME
10,90

BAYERISCHER APFELSTRUDEL
MIT CREMA VANlLLA EIS-CREME UND ALPENSAHNE
9,40

SCHOKO-SOUFFLE
LAUWARMES SCHOKOLADENSOUFFLE MIT FLÜSSIGEM KERN
AN EINER KUGEL VANlLLEEIS-CREME UND ALPENSAHNE
11,40

HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN
OHNE ROSINEN
12,40

HAUSGEMACHTER KAlSERSOIMARRN
MlT ROSINEN
NACH ALT BAYERISCHEM REZEPT, KARAMEUSIERT MIT MANDELN UND APFELMUS
12,90

BAYRISCH-CREME
EINE TRADITIONELLE SÜßSPElSE AUS BAYERN, EIN HIMMLISCHES DESSERT
10,90

ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN:
BARZAHLUNG//GERMANY-EC-KARTE: AB 25,00€//MASTER UND VISA: AB 60,00€
*****
ZUSATZTELLER, 1,50€//PRO UMBESTELLUNG BERECHNEN WIR 1,50€
*****
DIE VERPACKUNG ZUR MITNAHME VON RESTESSEN 1,00€
*****
SACHEN DIE EXTRA BESTELLT WERDEN, KOSTEN MEIST AUCH EXTRA
*****
ALLERGIKER HINWEISE BEFINDEN SICH IN EINER SEPARATEN KARTE